府中市産の野菜も材料に。選べて楽しい東京米粉ベーグル

エリア＆駅	東京都府中市寿町京王線府中駅
カテゴリー	ショッピングベーカリー

府中駅の周辺は、様々な飲食店やテイクアウトのお店がたくさん。見ているだけでも楽しいので、ふらりとお散歩にもおすすめです♪あるとき、けやき並木を歩いていて、とある不動産屋さんの前を通りがかると、思わず二度見してしまいました。「東京米粉ベーグル」という看板が出ているけど、どこで買えるんだろう・・・？

ベーグルが大好きなので、その日の帰宅後すぐに検索。ウェブサイトを発見すると、米粉ベーグルへのこだわりがたくさんつまっていることを知って、行く前から大好きになっていました。
今回は、そんな東京米粉ベーグルさんをご紹介します。

東京米粉ベーグル、3つのこだわり

わたしがあっという間にファンになってしまった東京米粉ベーグルさんには、「グルテンフリー」「原材料」「冷凍販売」という3つのこだわりポイントがあります。

東京米粉ベーグルさんのベーグルは、卵・小麦粉不使用のグルテンフリーです。もともとベーグルは卵を使わなくても作れるパンのひとつではありますが、グルテンフリーとなると、食べられる人の幅がさらに広がりますよね！

原材料には、グルテンフリーパン用に特化して開発された九州産米粉「ミズホチカラ」が使われていて、看板商品であるトマトベーグルと小松菜ベーグルは、府中市の若手農家さんが生産するお野菜！ベーグルを通して、国産のもの、さらに若い農家さんを応援できることが嬉しいです。

そして、ベーグルは焼き立てを急速冷凍することにこだわっていて、食べたいときにリベイクする方法が一番おいしい焼き立てが復活する方法なのだとか♪
こだわりのベーグルを一番おいしい形で届けたいという想いにキュンとしました・・・

楽しみにしていた、米粉ベーグル買ってみた♪

グルテンフリーでベーグルを楽しめるのは嬉しいけれど、ベーグルのあのむっちりとした食感は、小麦粉だからこそなのでは・・・？と思いつつ、プレーン味と看板商品の1つである、府中の農家さんとコラボした小松菜ベーグルの2種類を購入しました！

裏面を見ると原材料もとってもシンプル！東京米粉ベーグルさんは、こだわりポイントのひとつである「冷凍販売」のおかげで、必要なものだけでおいしさが保たれているようです♪

購入時には、東京ベーグルさんのこだわりが書かれたチラシと、おいしく食べるための手順が書かれた紙をいただきました♪あたためすぎると、米粉の性質上固くなってしまうこともあるので・・・と温める際のワンポイントもお伝えくださったおかげで、おいしくいただくことができました！

東京米粉ベーグルさんのインスタグラムに載っていたアレンジ方法を参考にしながら、小松菜味は、クリームチーズと生ハムを挟んでいただくことに。生地だけでもお野菜の風味をしっかり感じられて、塩味との相性も抜群です◎食感ももちっと感があって、とってもおいしい！

他にも魅力的なフレーバーがたくさんあって、少しずつ試していきたい・・・！春には桜系のお味など、期間限定のものも販売されるみたいで、バリエーションが豊かで嬉しいですね♪

全国へ、府中市を知ってもらうきっかけに

突然ですが、みなさんは「ふるさと納税」を活用していますか？
実は、東京米粉ベーグルさんは、府中市のふるさと納税返礼品として選ばれているのです！ベーグルの生地に府中市産であるトマトや小松菜を使っていることと、市内で製造していることが地場産品に該当する理由になっているそうです。グルテンフリーというキーワードも、幅広い層へ届くきっかけになりそうですね！